Aprile4的部落格

非常落落長的標頭

這禮拜也不知道忙什麼，然後禮拜日又有了自己的時間

想做最喜歡吃的葡萄燕麥，

因為去年做過，拿著以前食譜來使用～

無鹽奶油   100g

2號砂糖       60g

即溶大燕麥    100g

全蛋          50g （約一顆）

低筋麵粉      100g

泡打粉        1g

葡萄乾        80g

黑糖粉        60g


這是我一個食譜兩種作法

不同的只是再於一開始的奶油＋砂糖部份

第一次我直接把奶油＋糖開小火融化



這也是我去年用的同一個方法

當然這次也是同樣～　比較方便！

融化之後加入燕麥片攪拌

每個大燕麥片吸收滿滿黃金色的奶油糖後

等它稍涼一點

再加入過篩的麵粉與雞蛋

在麵粉這步驟，我還會多放黑糖，

因為冬天很冷，怕自己血糖不夠ＸＤ

攪拌均勻後再加入大量葡萄乾

網路都說整個麵糊好了後，可以放在冷藏３０分鐘

再拿出來烤～　

烤的部份，因為我家小烤箱無法調整上下火，也不是炫風式

完全用肉眼憑感覺在烤，通常我會預熱１０分，烤１０～１５分

剛烤出來的餅乾都軟軟的，我會放在這樣有氣孔ａｎｄ通風的地方放涼

餅乾自然會酥脆




另一做法來了～

先把室溫下的奶油切一塊一塊，加入砂糖，用電動攪拌機一直攪一直攪

大約攪個３０分～１小時，攪到深處無怨尤～～

等奶油柔和砂糖，砂糖結合奶油的境界

如同照片上的狀態，打到我手都要斷了，我還用電動攪拌機耶，這個方法太折磨人！！


到了這樣境界後，拿出一顆雞蛋，請分批次加入攪勻，變成可愛的鵝黃色



接著加入過篩的低筋麵粉，泡打粉，若要加入黑糖粉，也請過篩一下

因為黑糖容易結粒，所以建議還是過篩～

接著加入燕麥，葡萄乾～

因為真的很怕自己血糖過低，所以第二批次又偷偷加了點蔓越莓乾

有黑糖，有葡萄乾，蔓越莓乾～整個就是很補血！！



每次烤餅干我都會邊烤邊吃，結果發現..... 不好吃,很無味

是不是沒了心，沒有那顆抱著喜悅或雀躍的心，什麼都很無味

發送給身邊好友後，意外的人人說讚，一大盒餅乾，還很怕又完整帶回家

幸好大家真的一致好評，一片不剩！

但短期如果沒特別原因，我想我不會再做了

因為連自己都無法認同的餅乾，就算別人在多的稱讚

過不暸自己的嘴自己的心，全都是惘然～

Ｒｉｇｈｔ！？

• 留言者: : )
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• 日期: 2011-12-13 08:30:45

感覺超美味.. 口水都流出來了

ㄟㄟ~~怎麼我這多嘴的路人沒得吃呀呀呀呀 >"<~

• 留言者: sherryhouse
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• 日期: 2011-12-13 20:05:32

你晚一步摟~ 限量總是殘酷的

絕版品不再有了~~

so sad~

• 留言者: : )
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• 日期: 2011-12-14 09:37:40

天呀.. 拜託定期送DM到我家好嗎 以免錯過好時機

• 留言者: sherryhouse
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• 日期: 2011-12-14 22:29:47

台中市才有外送啦! 你有在這範圍內嗎你~

• 留言者: : )
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• 日期: 2011-12-15 11:05:33

台中市 蛤..

這樣有可能就有點麻煩了耶..

真傷腦筋

哈哈 不過以一個陌生人來說 應該有點優惠吧 !!(套關西)

好歹我也回應留言好幾篇了

哈 話說

其實呀 像我個性的人不多 但有遇過

有時候人要的不多只是需要些關心

有無物質其實沒差 人重的是感覺

今天給我顆糖 跟 今天過的怎麼樣

兩個比較起來我比較喜歡後者

天冷了多穿件衣服 或者 哇!好貼心

幾句簡單的話 都很能深入人心

是吧!!!妳說是吧!!!(強迫中)

有些人不善於表達自我 連關心的話都說不出來

是說不出來還是不想說我就不多加討論了

如果我沒說的話應該是這個人還沒到我說的價值0.0

我好嚴格 哈哈

對我來說分享所謂的關心所謂的愛 是很重要的

就像妳付出了 也相對的對方也會回報給你

回報不能用數字算出來

但我想你付出了 對方一定會再某些時刻不由自主的

想到你 這就代表妳付出值得了~~

今天休假日~~ 開心的依靠在椅子上 雖然沒有樓上po的餅乾

但還好我有豬排蛋吐司+奶茶

哈哈~~ 能放鬆的時間不多 不多

妳呢 ? 有什麼興趣嗎? (除了逛街逛百貨買些哩哩扣扣之外)

• 留言者: sherryhouse
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• 日期: 2011-12-15 22:21:48

不然你在哪?? 揪竟!!

好逮你也說一下生活地點吧~

否則恕無法外送的唷!


老師真的好嚴格喔~

會不會學生我哪天變成沒有價值 ><


以前我也是同樣想法,你給了多少,會得到多少

當然給的&得到不能成比例...

但曾經就是毫無保留的給了,

卻什麼也沒了!

這樣說好像也可以變成是

老阿嬤被詐騙集團騙了這樣~

畢生積蓄都轉帳去給詐騙集團花了 XDD

慘兮兮~


休假也太悠閒了吧!!!

因為工作關係,都是六日才有休息~

喜歡在禮拜五與好友喝喝小酒,吃吃飯

禮拜六就在家睡一個飽飽飽

以上這些好像也不是什麼興趣..

好像是該找點自己興趣的事情來填滿生活

你提醒了我,可以去上點烘培的課程!!!

3Q蛤~

• 留言者: : )
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• 日期: 2011-12-16 09:38:01

Yo 太棒了 多去上課吧 我也是個愛料理的人

我是間小餐廳的內場 算廚師嗎?不知道 就算個廚房工作員吧 哈哈

我喜愛做吃的 但我更喜愛人家吃完我做的東西

小小的讚美:p 哈 滿足我這小小的虛榮心吧~~~

付出不等於回報 付出等的回報大概只有付出的二分之一左右

但對方有可能覺得已經夠了 那就是價值觀不同而已

阿嬤 那你應該被詐騙很多次了 哈哈

那我可以詐騙妳嗎 哈哈..

• 留言者: sherryhouse
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• 日期: 2011-12-17 02:41:43

老師~

那數字太多的舉例我看不懂啦!!

是要欺負那些數學不好的人嗎~~


為人師表,請不要恣意的詐騙學生好嗎~

難道你不知道有反詐騙專線165嗎!!

我要來打165舉發你 XD

• 留言者: : )
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• 日期: 2011-12-19 08:07:16

哈哈 我騙妳什麼呀 @@?

真可愛耶