Aprile4的部落格

   一直以來.....





我在找尋像這樣的一家店，一家看起來像居酒屋，吃的道地，

價格便宜的地方，也許不及台北的立吞大眾酒場，也沒有高雄的匠居酒屋

這麼創意，但以台中地區來說，目前分數最高!!

這家五月底才熱騰騰的開幕，網路上的評價並不多，抱持著好奇的心情，

很快的就去一探究竟。

店面不算太小，頗有居酒屋餐廳的樣子，因為除了燒烤還有關東煮！

一聽到關東煮我眼睛都亮了，因為我還沒吃過居酒屋賣的關東煮哩~

關東煮的部份我們點了很多，第一次去關東煮就點了3回合，白蘿蔔我個人

滿喜歡的，鮮嫩沒有太多纖維，不會老不會苦! 其他比較特別的就是起司

麻薯福袋，不過這樣東西我以前常去裕毛屋買回來加在火鍋裡面~ 

其實他們家關東煮最讓我讚賞的是在醬料的部份！一般都用醬油膏，但他們

還加了芥末醬在旁邊，誰想得到他們兩竟然會是好朋友，好搭阿~

芥末帶出另外一種嗆鮮的口味，讓原本該是平淡樸實的關東煮，多了不同

樣貌及風味。而他們家關東煮的湯用柴魚應該還有加蔬菜下去熬煮，

喝起來有柴魚的鮮，蔬菜的甜，讓人忍不住一碗接一碗，尤其是讓我這位

喝太多啤酒會發冷的小姐最佳的暖胃料理!

同行的朋友多點了一份茶泡飯，說到這泡飯，我已經忘記是什麼滋味，

因為只偷吃了一口 XD  不過基本上，如果是帶有茶香的話，我是會很喜歡

，本人就是愛那種有茶香味兒的調調! 

接著，洋蔥沙拉，我也是好喜歡喔喔喔~ 冰鎮過後的洋蔥，沒有嗆辣難以

忍受，以日式醬油襯托洋蔥基本且深層的甜味，炎熱熱的夏天，怎麼可以獨缺

這到清涼開胃的小品呢?!

這道日式炒麵，是網路上少的可憐的食記大家都推薦的菜色，據說是老闆

媽媽自己煮的，果然也是一個好吃到爆炸!! 請把上面半生不熟的蛋均勻

的與麵條結合，吃起來是一種酸鹹加上淡淡甜?也許是有加些許醋，吃起來

果然很日式，整盤自己吃光也不會覺得膩。



燒烤類的部份，就不在多說，醬料都是比較偏甜，第一次去可能會覺得鮮!

這樣的口感不是太甜，可是會覺得~哇!不一樣耶!的感覺~~

其中烤青椒，我覺得有點可惜，其實青椒本身有夠甜分，也許撒點海鹽更能

襯托其鮮甜感，可是店家放的是胡椒，反倒覺得胡椒粉快搶過青椒~

烤牛肉，我也不推! 牛肉部份是一塊一塊串起來，不知道是肉質關係，

還是真的烤的過久，吃起來太硬、太鹹，我不太能接受，馬上反應出去

給他們家店員，我理想中的烤牛肉，至少也不要太鹹，肉質好歹也柔軟些

，不禁讓我想到烤吧!那肉真的是~ wow! 隨後店家馬上在補上一盤，比較

不鹹了，但肉質還是稍嫌硬了些，個人不推!

飛魚卷子，這也是網路上大家都推薦之一，就是魷魚(?)塞上魚漿，烤過後

，外Q內也Q，有彈性的口感嚼勁，很適合搭配啤酒~~

最後，是我個人強烈推薦，不點會後悔的-牛蒡天婦羅，烤的酥脆的天婦羅

加上獨特微甜的醬汁，自己吃掉一盤都沒問題!! 我真的好喜歡吶~~~

說了這麼多，我又好想再去回味一下! 想當初我還在嫌離我家太遙遠，

しかし

美食總是能戰勝我的理智，(心中的OS:美食永遠是對的！！！)

雖然其中有些不完美的地方，但我相信有缺陷才會有完美的可能，

進步的空間還有很多，我仍然期待！

再次造訪機率:90%

店家資訊

地址:台中市進化北路400號

電話:04-2206-6018

營業時間:18:00~02:00

• 留言者: enya1984
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• 網址:
• 日期: 2009-07-15 09:09:29

我也好愛日本料理喔
最近吃ㄉ是嘉義體育館壽司
那裡氣氛跟你這個
差好大

我想去台中啦

• 留言者: enzoferrariO
• Email:
• 網址:
• 日期: 2009-07-17 01:52:56

黃靖雯下次帶我去~!!


我想吃那個烤魷魚魚板~!!!

• 留言者: forwardds
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• 網址:
• 日期: 2009-07-19 13:44:42

幫你推一個
飛魚卷子看起來很棒
下次去試試 ^^

• 留言者: tintinjohn
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• 網址:
• 日期: 2009-11-15 11:10:52

哈囉~我是路過的，禮拜六也有去這家，真的很好吃
只是忘了拍照片了，想寫網誌沒得放:(
可以借用你拍的照片嗎?飛魚卷子真的很好吃XD