Aprile4的部落格

是的是的!趁著興魚翅在菜單改版之前，我一定要吃到一套完整的套餐先!

繼敗貨公司後，我們前往興魚翅準備要來幫這家餐廳見證歷史性的一刻，

一到了興魚翅，只見我前一台車也是一樣要來吃飯，不見蔡伯指揮，只看到瓊如

慌張的跑出來用他那一貫的不標準卻又還稱不上大舌頭的口音說~耶!那ㄟ系力?!

我跟我媽來吃飯，現在還有位置嗎?瓊如語氣帶點關老娘屁事的說，都沒有了喔!

要去附近找找!我當下一聽，是怎樣?!大家都知道新版菜單很騙錢所以趕著最後一天

來甲粗飽嗎?車子都停進去員工出入口啦!還好蔡伯人真的超好，把他的車子開出來讓我停，

太愛死他了!我跟Lisa開新的走進去，裡面早已滿坑滿谷的人，本來想坐在A區，無奈傻大姐領台

告訴我，那邊都有訂位了...好吧!那我就去坐C區，反正有puppy可以聊天，今天我來吃這頓主要

真的是因為我覺得舊菜單比較划算，還有我愛喝的人蔘雞湯，我們點了2套800元套餐，

首先來砂鍋魚翅



800元的魚翅就別再奢想會有多好，不過我們的上湯可真不是蓋!好正點阿~~

採用老母雞與大骨熬煮48小時，每一口喝下去都非常的濃郁，而且甘口!可以先喝一口原味，

在趁熱加入銀牙跟貴三三的香菜，也可加入紅醋，不過我覺得喝原味就很棒了!紅醋可以免了~

接著來的是招待的鮪魚洋蔥，我超愛這道!完全吃不出洋蔥的辣與嗆，帶點煙燻味的碎鮪魚，

應該有加味琳吧?!如果在酸一點一定更棒!

水果沙拉鮑魚，由於這道菜很糟，我也沒拍照片，不過他就是用半顆蘋果中間挖空後，填入

以鮑魚丁、水煮蛋，美乃滋組合而成的內容物，最後灑上幾顆巧克力米，真是一道很流水席的菜色阿!

緊接著，登場的是大家有志一同的最愛--泰式蝦餅



!這可是純草蝦蝦漿去做的，是師父每天手工拍打上百次，打到阿興手都快斷了才有這麼一顆呢!由

於泰式蝦餅現炸，最好以刀叉切開來吃，可以沾上前方透明甜甜的梅醬，或是泰式酸辣醬，個人是覺

得沾梅醬比較對味，泰式辣醬還是加在蔥油餅最好吃～

泰式蝦餅因為是球狀，所以切開後變成塊狀，咬入口時會非常的有彈性，感覺成千上萬的蝦子在嘴巴裡

跳躍呢! 再來是我特意叫的乾煎牛排and烤鮭魚，只能說用乾煎的牛排好硬阿!!!



 還是黑胡椒最好吃~

怪自己的小聰明害了胃呀~ 至於那烤鮭魚，



我本來就不愛魚，加上我覺得那魚有味道，所以吃一塊後

就不吃了～還好新菜單要改深海圓雪魚，而且用味增去烤唷!我就喜歡吃圓雪魚~ 好吃吶!!

接著，鮑魚費飯跟蝦仁炒粿條，鮑魚飯



裡有3塊鮑魚，1塊香菇，1朵花耶菜，湯體用的是魚翅的上湯，

飯配上上湯整個就很對味，很好吃!米粒也變得香Q有彈性，鮑魚就更不用說了!不過今天的很像是橡皮筋

，差點沒噎到~ 蝦仁炒粿條呢，就是用大量油蔥，蝦仁，一些有的沒的配料，我滿能體諒為什麼很多客人

喜歡這道菜，因為他口味滿重，還算不錯! 真希望哪天員餐也出炒粿條~ XDD



吃到此已經快撐死了，接著來了人蔘雞湯，

<<G肉上的小俏皮是竹笙>>


採用6年期的人蔘，上等土雞，竹笙下去燉煮，整個非常清澈

的湯頭，夾帶著淡淡的人蔘香，清爽不膩的口感，讓我一口接一口，上等滑嫩的土雞肉，不因為長時間

的燉煮而失去肉的彈性或變澀，反倒是猶如天鵝絨絲般....................... 屁勒!

是非常滑嫩的肉感，請不要吝嗇或害羞的大量沾上廚房特調的泰式辣醬，mamamia～～絕配阿!!

就算是撐死我也都不想浪費這一分一毫!滿足的喝完了雞湯，我真的不行了...

kay曾說過:女人有2個胃，一個裝鹹的，另一個就是裝甜的，當時我很不以為意，沒想到這短短的一句話

竟開啟了我那第二個胃的不歸路...而且每次吃完飯都要來個甜點才會覺得完整，今晚，我要感謝興魚翅

副店長招待了洋蔥、奶酪and果汁，我最期待的黃澄澄奶酪，竟還是舊版的硬梆梆奶酪~ 算了!有得吃就好

，我比較想要新版猶如天鵝絨絲般的奶酪啦~~ 哭哭



以上，就是今天也是最後一天的800元套餐，明天開始想吃也沒有了!一切都要變成帶給你感官享受的菜餚

，不過老娘就愛粗飽的阿 XDD，這一餐下來也很滿足了，以後套餐都喝不到我愛的雞湯，單點一盅可是

要200元呢!不過沒有吃到夢想中的螃蟹冬粉有些許可惜，因為單點菜色也要漲價啦!! 還好員工可以打8折

，不然真的很傷本~ 不知道還要等多久才可以跟麥克來吃螃蟹冬粉，其實我最期待麥克對我們的評價，

希望趕快再來吃一次新菜~~!! 











好啦!其實我期待的是那綿密版奶酪阿~~~~~~~~~~~~~~~~~~

• 留言者: mgallaz
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• 日期: 2007-11-01 23:19:31

錯了錯了 跟你說了多少次 那句"女人有兩個胃"是黃雅詩小姐說的
那是他每次在吃完一餐之後又吃了甜點而想出來的藉口~我只是跟進罷了
沒想到你也跟上來了阿~撲

• 留言者: sherryhouse
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• 日期: 2007-11-02 02:43:12

埃~~ 我跟上的很徹底了!! 對了!

最近我發現全家出的提拉米蘇還滿好吃的,愛吃甜食的你

不可以錯過!! 不過跟我們海外參訪時比,雖然遜色一點,

但是湊合著吃吧~ 我要出發尋找我心目中的提拉米蘇!

• 留言者: missingyashi
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• 日期: 2007-11-03 19:23:15

excuse me
有人在說我壞話嗎
死kay
自己還不是很愛這句話
還有
800元吃這麼多到阿
好像還滿便宜的ㄝ..

• 留言者: mgallaz
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• 日期: 2007-11-03 22:42:36

好啦~不得不承認那句話很是經典阿
我真的是很愛甜食耶~

• 留言者: missingyashi
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• 日期: 2007-11-05 23:15:14

哈哈
他以前就是不把糖當東西看
我門之前去買飲料
大家都是要什麼少糖不然就是半糖
只有他:
紅茶多糖...
這種人為什麼不會胖哩奇怪

• 留言者: sherryhouse
• Email:
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• 日期: 2007-11-06 00:06:05

她現在一定會告訴你她變胖了~~

喝不胖的體質我也好想要~~阿阿阿!!!

• 留言者: snakeleslie
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• 網址:
• 日期: 2007-11-16 01:11:06

其實蝦餅是阿祥甩的XD

• 留言者: sherry wine
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• 網址:
• 日期: 2007-11-16 04:23:55

其實......................












蝦餅,是我甩的!!!

叫我瞎餅天后~~

• 留言者: kent
• Email: service@xingfin.com.tw
• 網址: www.xingfin.com.tw
• 日期: 2008-08-01 09:56:06

您好 我是興魚翅餐廳的網路管理人員
因為您寫的興魚翅部落格我們覺得寫的非常棒
不知可否讓我們官方網站做連結呢？
我們的網址是 www.xingfin.com.tw
這樣您可以增加流量及曝光度
我們的餐廳品牌及知名度也可加分
可達到雙贏的效果
感謝您！

也請您回覆我的EMAIL
我的EMAIL是service@xingfin.com.tw
及kent@mail2000.com.tw

KENT

• 留言者: 嘉義景點
• Email: shuting41@yahoo.com
• 網址: http://www.caiheju.com
• 日期: 2012-05-24 06:21:24

一個空的廚房開始努力。去年，廚師馬克情人節的朋友
Cameron's建議，他們發現了一個嘉義餐廳創造性地利用沿1
gentrifying奧克蘭附近的主要阻力。以前沒有餐飲管理經驗，
卡梅倫實驗將如何轉出不能完全肯定。“我們原以為我們會是
一個磚和迫擊砲食品的卡車，”他說，餐廳的最初承諾。但是
沒有一個take-out選項，它很快變得清晰，菜單將需要昂貴到
足以容納緩慢的夜晚和鮮為人知的廚師在掌舵（目前餐廳的菜
單，主菜$ 16開始）週。著名的廚師漢弗萊度過了他的兩位客
座廚師週運行一個等待列表和設置自己的10000平方米的腳小酒
館，迪克西，預計到今年春天開資金的投資者大為讚歎。
http://www.caiheju.com

• 留言者:
• Email:
• 網址:
• 日期: 2012-05-24 09:43:12

ㄟㄟ 聽說 一套好貴耶~__~

• 留言者: sherryhouse
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• 網址:
• 日期: 2012-05-29 00:38:25

可是真的好吃~ 有機會帶你去吃!

不要說我都沒糾 XDD

• 留言者: : )
• Email:
• 網址:
• 日期: 2012-05-30 14:23:45

嗯嗯 好滴 揪的人請客

• 留言者: sherryhouse
• Email:
• 網址:
• 日期: 2012-05-31 23:31:07

請客有什麼問題!?

那就麻煩你付錢摟~~

哈哈哈

謝謝招待~~ 人真好

• 留言者: : )
• Email:
• 網址:
• 日期: 2012-06-01 14:32:44

哈哈 您可真會說話呀~__~

• 留言者: sherryhouse
• Email:
• 網址:
• 日期: 2012-06-04 11:33:43

總之~ 謝謝你摟 :)

好心有好報的~

• 留言者: : )
• Email:
• 網址:
• 日期: 2012-06-04 13:26:03

ㄟㄟ 我是壞人 所以麻煩您請客出錢囉囉囉 哈哈

• 留言者: sherryhouse
• Email:
• 網址:
• 日期: 2012-06-04 13:50:22

NONONO~~

你人這麼好

不要跟我計較太多摟~~~

這次就給你請摟!!

人真的很nice耶~~