大麵羹...相信是台中人不可不知的一項小吃, 我也不知道是怎樣流傳
下來的,但我知道的是...這小吃,在早期可是在其他地區絕無僅有的!
想吃,就來台中一趟! 說到這大麵羹,我還是去我阿姨的婆家吃到的,
小時後我超粘2阿姨,直到他結婚還是常常跟他一起去他婆家玩,
只能說小時後都有段不識相的過去阿~~ 那時候去玩,當天晚上
吃了晚餐後,一定會有一頓宵夜,而且一定是姨丈跟他的哥哥姐姐們
還有她們的小孩一起買回來吃,她們超愛吃大麵庚,早餐要吃,宵夜也要吃,
而在台中,賣大麵羹的,就有數不清的攤子,其中我姨丈她們最愛去吃的莫過於
在台中公園對面一個老舊連棟建築的小店面,雖然他非常的不起眼,但是卻
有很多媒體來報導,這小店只賣大麵庚,炸肉,油豆腐,滷蛋,水煮章魚,僅此而已!
上次我跟michael一起去吃這睽違以久的大麵庚,但我失望了...
為什麼失望? 因為他煮的沒我阿姨好吃!! 我不騙人,也不做廣告... ( 哈 )
因為單純的只吃大麵庚,吃到最後,會覺得沒什麼味道,你的舌頭已經不覺得精采了!
要多精采?! 我覺得好吃的大麵庚,就是要吃一口就很驚艷,然後會讓你一口接一口,
一碗接一碗,大麵庚很多人都會煮,但是好不好吃,那我可不敢保證!
我發現我阿姨跟那家名大麵庚的不同之處,是在於.有名的大麵庚,沒什麼味道,
吃到最後就是普普通通了,阿姨的呢~ 還會炒菜圃,會加點辣椒.胡椒粒,還有將
乾蝦子,就是那種扁扁的蝦子"欠香'(台語發音阿~~)以及油蔥酥把他們炒的酥酥香香的,
要吃的時候在自己斟酌加進去大麵庚裡面,攪拌後再吃,就會咬到酥酥脆脆的配料,
之後再喝口湯,也比較不那麼清淡,在配上阿姨獨家滷的豆干,油豆腐,貢丸,絕阿!!
希望2阿姨真的來賣賣這好吃的大麵庚,讓大家知道,不是上過電視就好吃,
好吃的東西不用宣傳,自然會有絡繹不絕的人潮~~
PS. 原諒我手邊沒相機,上面那一袋就是炒的酥脆的蝦子and油蔥酥.下面一袋是油豆腐.豆干
貢丸.還有幾片章魚,再原諒我沒吃完它,因為我的胃快爆了~~~
努力的把所有東西都吃光後.... 我的肚子真的快爆了!!! 我要吃點胃藥了....么瘦
- 留言者: eri0718
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- 日期: 2007-05-15 01:53:23
這一碗看起來很好吃耶^^
我聞到香味了!!
- 留言者: sherryhouse
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- 日期: 2007-05-15 02:00:24
哪天都在台中,再帶我去吃你說的那家!!
- 留言者: eri0718
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- 日期: 2007-05-16 04:06:04
那天跟你聊天的是陳冠安捏~
哈哈哈
- 留言者: sherryhouse
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- 日期: 2007-05-16 14:38:41
都一樣阿!你們是合體金剛啦~~ 噗噗
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